pasos para gestionar su propio restaurante
Los dueños de restaurantes actuales están teniendo mucho que hacer. se debe apañar un comercio, halagar a los usuarios, inspeccionar la cocina, generar al individual, hacer malabarismos con la balance y las facturas... Por no hablar de las emergencias, los lisiar y otros imprevistos que podrían emerger en cualquier momento.
Por si fuera poco, la dificultad sanitaria ha trasladado su ala de intranquilidades y restricciones. hay que depositar en marcha métodos que garanticen el observancia de las reglas sanitarias. Pero eso no es todo.
Te aseguran que debes sentirse a la avanzadilla de la técnica o arriesgarte a que te pisoteen tus contendientes. Pero su trabajo necesita tanta garra que verdaderamente no posee tiempo para mantenerse al día con los más recientes avances en el campo.
Trabajando con nuestros clientes del servicio, hemos podido detectar pasos clave que les dejan resultar más eficaces de forma rápida.
1- seleccionar la opción TPV adecuado
Es el corazón vehemente de su propio lugar. La función principal de un programa de caja registrador es asistirle a examinar sus transacciones y simplificar su propio cálculo, seguro.
Pero el software de nueva generación tiene la posibilidad de colaborar en todos los características de la gestión de un restaurant, desde el llano de mata hasta el inventario. aquí hemos podido enumerar todo cuanto necesita comprender sobre el programa de caja registradora.
2- mejore su carta
Un intenso sistema de TPV puede conferirle información necesita sobre las preferencias de sus comensales. ésto tendría que asistirle a realizar optimizaciones en el carta: tapar los platos que son muchísimo caros CURSO DE ADMINISTRACION DE RESTAURANTES y que no se piden a insignificante y mostrar los artículos más conocidos.
También resultaría una posibilidad para diseñar un carta dactilar que tus comensales logren consultar en sus smartphones, ¡escaneando un código QR, entre otras cosas!
3- considerar los precios
Cuando optimices tu lista, replantea tus costos. ¿hay alguna silueta de aumentar el margen? en general, los compuestos de un platillo habrían de valer cerca del 30% de su precio de venta. pensar en el margen limpio que estás consiguiendo por cada platillo es un ejercicio físico considerable que debes hola de manera regular.
4- gestiona la nexo con tus distribuidores
Es fundamental tener la mejor relación distribuidor-reconstructor para portar un restaurante de triunfo.
Si la relación va bien, vas a tener más margen de sutileza a la momento de comerciar. Más información acerca de la relación con los distribuidores en el artículo.
5- actualice su propia ciencia de gestión de vida
Una correlación fluida con los distribuidores necesita la mejor visión del lista y de las futuras pretensiones de aprovisionamiento.
¿tiene de un sistema de administración de presencia? ¿Ha rastreado las opciones que ofrece su software de caja registradora en este sector?
Una buena claridad del registro es fundamental
6- Asegúrese de que su personal está risueño
Un grupo jubilosa (así sean camareros o personal de cocinita) permite hacer bastante por el éxito de su propia restaurante. su propia personal es el encargado de cocinar una enorme alimento o de impartir la bienvenida a sus clientes del servicio.
¿están viendo satisfechos con sus condiciones de trabajo? ¿cuenta con todo pensado para tratar de optimar las propinas que reciben de sus visitantes?
7- mida la satisfacción de los usuarios
La solución de los usuarios es el más llamativo hito del triunfo de su restaurant. Si están viendo conformes, vendrán más a desdeñable y correrán la voz.
Pero antes de intentar prosperar el indicio de solución de los usuarios, ha de entender cómo medirlo. He En este lugar de qué forma hacerlo.
